Cùng với sự phát triển của ẩm thực, nghề đầu bếp ngày càng được vinh danh. So với một sinh viên mới ra trường thì một đầu bếp sau khi hoàn thành khóa đào tạo có khả năng kiếm việc nhanh hơn, lương cao hơn và ít bị cạnh tranh hơn.
Nắm bắt xu thế chung của thời đại và khả năng phát triển của nghề bếp trong tương lai, tạp chí Món Ngon Việt Nam đã liên kết cùng Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội và Trường ẩm thực Singapore AT – Sunrise Singapore mở các lớp đào tạo nghề bếp chuyên nghiệp với các khoá sơ cấp như Bếp Việt, Bếp Á – Âu, Bếp trưởng… và các khoá học nâng cao, khoá học đặc biệt, ngắn hạn hay theo yêu cầu của học viên.
Với tôn chỉ “Học bếp cùng chuyên gia – Nấu ngon vững tay nghề” trường luôn mang đến những kiến thức căn bản cũng như tay nghề vững chắc cho những ai yêu thích công việc này. Với nền tảng từ tạp chí Món Ngon Việt Nam, các khóa học được đào tạo bởi đội ngũ giảng viên gồm các chuyên gia ẩm thực và đầu bếp nổi tiếng như: vua bếp Martin Yan, nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, nhà nghiên cứu ẩm thực Bùi Thị Sương, siêu đầu bếp Long Chef, nghệ nhân ẩm thực cung đình Huế Hồ Thị Hoàng Anh, tiến sĩ ẩm thực Nguyễn Thị Diệu Thảo, chủ Tịch Hiệp hội đầu bếp không biên giới Phan Huy Khải, siêu đầu bếp David Thái, siêu đầu bếp Michael Bảo Huỳnh, giám khảo Masterchef Phạm Tuấn Hải, bếp trưởng Knorr Lâm Phương Vũ…
Học viên sẽ được học tập trong môi trường chuyên nghiệp, chuẩn quốc tế với các trang thiết bị hiện đại nhất được hỗ trợ bởi các hãng thiết bị nhà bếp hàng đầu thế giới như Bosch, Teka, Electrolux, Philips… Tại trường nghề bếp Món ngon Việt Nam, việc giới hạn từ 15-20 học viên mỗi lớp sẽ giúp học viên có thể lắng nghe hướng dẫn, thực tập đầy đủ, chi tiết hơn qua đó nâng cao chất lượng đào tạo. Bên cạnh việc được truyền đạt, rèn luyện các kiến thức, kỹ năng nghề bếp từ căn bản (như cách cầm giao, băm thái, xóc chảo… nhanh và tránh gây thương tích) đến phức tạp (như décor món, các phong cách ẩm thực hiện đại…), các học viên còn được học về văn hoá ẩm thực Việt, các nước có nền tảng ẩm thực lớn của châu Âu, Á… để có thể hiểu đúng khẩu vị của từng nước, từng vùng miền khi nấu. Ở phần này, Nhà sử học Nguyễn Khắc Thuần sẽ là người chịu trách nhiệm giảng dạy.
Học viên sẽ được học tiếng Anh chuyên ngành bếp, an toàn vệ sinh thực phẩm theo giáo trình chuẩn quốc tế của trường ẩm thực AT-Sunrise Singapore… Tốt nghiệp, học viên sẽ được nhận chứng chỉ theo đúng quy định của Bộ Giáo dục và Đào tạo do Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội cấp và được Món ngon Việt Nam giới thiệu việc làm miễn phí tại các nhà hàng, khách sạn lớn trên toàn quốc hay tại Mỹ, Nhật, Australia, Singapore, Malaysia, Trung Quốc…
Các khóa học đang tuyển sinh xem tại đây.
Tất cả các khóa học từ 15 triệu đồng trở lên có thể đóng tiền làm hai lần (60/40). Học phí gồm tiền nguyên vật liệu, đồng phục (gồm áo, tạp dề, mũ bếp). Trường khai giảng các khoá học và ngày 1 và 15 hằng tháng. Thời gian học linh động sáng, chiều và tối vào các ngày 2-4-6, 3-5-7 và thứ 7-Chủ nhật.
Liên hệ: Trường Nghề bếp Món Ngon Việt Nam.
25/23 bis Nguyễn Bỉnh Khiêm, quận 1, TP HCM.
ĐT: (08) 36013022 hoặc (08) 38238722
(Nguồn: Trường Nghề bếp Món Ngon Việt Nam)
Nguồn bài viết: Báo VNExpress.net
Hệ thống tin tự động RobotVN 1.3.1 bởi lập trình php
