Chất lượng thực phẩm là cốt lõi của mỗi doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm thực phẩm. Đặc trưng của loại sản phẩm này là ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏa người tiêu dùng, do vậy cần phải công bố chất lượng thực phẩm nhằm đem lại sự an tâm cho khách hàng, và điều quan trọng là khẳng định được sản phẩm thực phẩm của doanh nghiệp là an toàn và cũng như bảo vệ được thương hiệu của doanh nghiệp.
Thủ tục công bố chất lượng thực phẩm bao gồm:
Đối với những sản phẩm thực phẩm được sản xuất trong nước thì cần những loại giấy tờ sau:
- Bản công bố tiêu chuẩn sản phẩm (theo mẫu).
- Bản tiêu chuẩn cơ sở do thương nhân ban hành (có đóng dấu) (theo mẫu)
- Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm (theo mẫu).
- Nhãn sản phẩm hoặc dự thảo nội dung ghi nhãn sản phẩm phù hợp với pháp luật về nhãn (có đóng dấu của thương nhân hoặc ký tên ghi rõ họ tên nếu thương nhân không có dấu).
- Mẫu có gắn nhãn sản phẩm.
- Phiếu kết quả kiểm nghiệm (gồm các chỉ tiêu chất lượng chủ yếu, chỉ tiêu chỉ điểm chất lượng, chỉ tiêu vệ sinh của thực phẩm công bố) do Phòng kiểm nghiệm được công nhận cấp (hoặc Phòng kiểm nghiệm do cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền chỉ định).Riêng nước khoáng thiên nhiên phải có thêm phiếu kết quả xét nghiệm đối với nguồn nước.
- Giấy đăng ký kinh doanh của thương nhân Việt Nam hoặc Giấy phép thành lập văn phòng đại diện của công ty sản xuất nước ngoài (bản sao công chứng).
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh, an toàn thực phẩm tại cơ quan nhà nước có thẩm quyền hoặc (bản sao) (đối với các sản phẩm thuộc 10 nhóm thực phẩm có nguy cơ cao).
- Bản sao giấy chứng nhận sở hữu nhãn hiệu hàng hoá (nếu có).
- Đối với thực phẩm chiếu xạ, thực phẩm biến đổi gen, sản phẩm công nghệ mới hoặc trong thành phần có chứa nguyên liệu có nguồn góc biến đổi gen, chiếu xạ trong hồ sơ công bố phải có bản sao giấy chứng nhận an toàn sinh học, an toàn chiếu xạ và thuyết minh quy trình sản xuất.
- Bản sao biên lai nộp phí thẩm định hồ sơ và lệ phí cấp số chứng nhận.
Đối với sản phẩm thực phẩm nhập khẩu cần có những loại giấy tờ sau:
- Bản sao công chứng Giấy đăng ký kinh doanh hoặc Giấy phép thành lập Văn phòng đại diện nước ngoài;
- Tiêu chuẩn sản phẩm (Product Specification) của nhà sản xuất hoặc Phiếu kết quả kiểm nghiệm của nhà sản xuất hoặc của cơ quan kiểm định độc lập từ nước xuất xứ;
- Bản sao Hợp đồng thương mại (nếu có);
- Nhãn sản phẩm;
- Mẫu có gắn nhãn.
Trên đây là những thủ tục cơ bản khi khách hàng công bố thực phẩm. Trên thực tế còn có nhiều trường hợp phát sinh, do vậy để chắc chắn, quý khách hàng hãy liên hệ trực tiếp với Icslaw, chúng tôi sẽ tư vấn hoàn toàn miễn phí
